Crispy Chicken Steak

Name: Crispy Chicken Steak
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 butir telur; 1/8 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/8 sdt lada bubuk; 3 sdm air putih; 3 sdm tepung bumbu; 3 sdm tepung terigu; Secukupnya minyak goreng; 1-2 sdm butter/margarin; 1/2 Bawang bombay cincang; 3 bawang putih geprak; 2 sdm tepung terigu; 1 gelas air; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt Gula; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap inggris; 1 sdt saos tomat; Secukupnya Wortel rebus; Secukupnya Brokoli rebus atau sayuran lain; Secukupnya Kentang goreng/ potato wedges

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Salah satu favorite anak-anakku adalah steak ayam crispy gini. Kalau lagi mood ya pilih bikin, kalau gak mood ya beli aja 🤭
Dapet resep kuah steak dari @najma_fiq ini enak banget sesuai selera anak-anakku 😍macih Najma 🤍🤗

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#TimloSolo_FavoritKeluargaku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Crispy Chicken Steak

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#TimloSolo_FavoritKeluargaku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 grdada ayam fillet
Bahan marinasi ayam:
1/4 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
Bahan pelapis goreng:
1 butirtelur
1/8 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/8 sdtlada bubuk
3 sdmair putih
3 sdmtepung bumbu
3 sdmtepung terigu
Secukupnyaminyak goreng
Kuah Steak:
1-2 sdmbutter/margarin
1/2Bawang bombay cincang
3bawang putih geprak
2 sdmtepung terigu
1 gelasair
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtGula
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap inggris
1 sdtsaos tomat
Pelengkap:
SecukupnyaWortel rebus
SecukupnyaBrokoli rebus atau sayuran lain
SecukupnyaKentang goreng/ potato wedges

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit atau bisa diamkan di kulkas semalaman.
2

Pelapis ayam sebelum digoreng: Pecahkan telur. Bumbui garam, merica, kaldu bubuk, air kocok rata. Di wadah lain campurkan tepung bumbu dan tepung terigu, aduk rata.
3

Ambil selembar dada fillet gulingkan ke campuran tepung kemudian ke kocokan telur, kembali gulingkan ke tepung. (Sambil panaskan minyak goreng dengan api sedang)
4

Goreng hingga golden brown.
5

Selagi goreng ayam kita bisia membuat kuah steak: Lelehkan butter/margarin, tumis bawang bombay hingga kecoklatan. Masukkan bawang putih, tumis hingga layu. Masukkan tepung terigu aduk cepat hingga tercampur rata.
6

Masukkan air, aduk rata hingga terigu larut & tidak bergerindil. Masukkan bumbu-bumbu dan persaosan, jangan lupa cek rasa. Masak hingga kental, matikan api.
7

Siapkan piring, tata ayam dan pelengkapnya. Siram dengan kuah steak. Siap dinikmati 🍽