Tongkol Tahu Balado

Name: Tongkol Tahu Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Tongkol; 2 buah Tahu; 8 buah Cabai merah keriting; 4 buah Cabai rawit; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 buah tomat (kecil); 1/4 potong terasi ABC; 3 iris Lengkuas; 1 iris jahe; 1 lembar Daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang Serai; 1 butir telur; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Lada bubuk

Aisyah @orchidara_

Selamat makan!🍚🍲

Lebih banyak

Tongkol Tahu Balado

Aisyah @orchidara_

Selamat makan!🍚🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongTongkol
2 buahTahu
8 buahCabai merah keriting
4 buahCabai rawit
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 buahtomat (kecil)
1/4 potongterasi ABC
3 irisLengkuas
1 irisjahe
1 lembarDaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangSerai
1 butirtelur
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur. Celupkan tongkol kedalamnya.
2

Kemudian goreng tongkol (sudah dibaluri telur) dan tahu setengah matang, lalu sisihkan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai.
4

Tumis lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, terasi, dan serai. Lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
5

Tambahkan sedikit air, garam, lada, dan gula pasir.
6

Setelah mendidih, masukkan tongkol dan tahu. Aduk rata.
7

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
8

Sajikan hangat.