BUNCIS BELACAN DAGING GILING ▪︎👍

Name: BUNCIS BELACAN DAGING GILING ▪︎👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g buncis muda atau baby buncis, potong 2 atau 3 bagian; 60 g daging giling; 1 sdm bawang bombai cincang; 2 siung bawang putih, cincang; 2 siung bawang merah, cincang; 2 bh rawit merah, iris; 1 sdm bumbu dasar merah (atau diganti cabe merah & bawang merah putih ulek); 1 blok terasi; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt kecap manis (untuk menambah rasa legit); 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam bila perlu; 1 sdt gula pasir; 1 sdt minyak wijen; 100 ml air

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

Bekasi

Kawannya buncis ala singapore, tapi yang ini belacan (pakai terasi).
Buncisnya renyah. Aroma terasinya khas.
Gak kalah sama menu restoran.

Sesuatu banget kalau pas ke pasar dapat buncis yang muda, cocok dimasak crunchy kaya ini.

Saya pakai stok bumbu dasar merah. Kalau tidak ada, bisa diganti cabe bawang merah & bawang putih ulek.

Kawannya buncis ala singapore, tapi yang ini belacan (pakai terasi).
Buncisnya renyah. Aroma terasinya khas.
Gak kalah sama menu restoran.

Sesuatu banget kalau pas ke pasar dapat buncis yang muda, cocok dimasak crunchy kaya ini.

Saya pakai stok bumbu dasar merah. Kalau tidak ada, bisa diganti cabe bawang merah & bawang putih ulek.

Lebih banyak

BUNCIS BELACAN DAGING GILING ▪︎👍

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

Bekasi

Kawannya buncis ala singapore, tapi yang ini belacan (pakai terasi).
Buncisnya renyah. Aroma terasinya khas.
Gak kalah sama menu restoran.

Sesuatu banget kalau pas ke pasar dapat buncis yang muda, cocok dimasak crunchy kaya ini.

Saya pakai stok bumbu dasar merah. Kalau tidak ada, bisa diganti cabe bawang merah & bawang putih ulek.

Kawannya buncis ala singapore, tapi yang ini belacan (pakai terasi).
Buncisnya renyah. Aroma terasinya khas.
Gak kalah sama menu restoran.

Sesuatu banget kalau pas ke pasar dapat buncis yang muda, cocok dimasak crunchy kaya ini.

Saya pakai stok bumbu dasar merah. Kalau tidak ada, bisa diganti cabe bawang merah & bawang putih ulek.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gbuncis muda atau baby buncis, potong 2 atau 3 bagian
60 gdaging giling
1 sdmbawang bombai cincang
2 siungbawang putih, cincang
2 siungbawang merah, cincang
2 bhrawit merah, iris
1 sdmbumbu dasar merah (atau diganti cabe merah & bawang merah putih ulek)
1 blokterasi
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtkecap manis (untuk menambah rasa legit)
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram bila perlu
1 sdtgula pasir
1 sdtminyak wijen
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis buncis sampai layu tapi masih terasa renyah, sekitar 3 atau 4 menit sambil wajan ditutup dan diaduk sesekali. Angkat, letakkan di piring saji.
2

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan terasi hingga harum.
3

Masukkan cabe iris, bumbu dasar merah (atau cabe bawang ulek), dan daging cincang. Tumis sampai daging berubah warna dan matang.
4

Tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam, gula, dan air, didihkan.
5

Masukkan minyak wijen, aduk sebentar saja. Angkat dan tuang ke atas buncis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

pada 19 Oktober 2025 06.04

Bekasi

Ga pintar masak... tapi butuh... jadi ya turun gunung terjun bebas baca2, coba2, sambil dicatat biar ga lupa 😀😀Suka sama cara masak yg cepat & praktis. Sekali2 pingin jg coba yg agak ribet, tapi bakal jarang dibikin lagi ini siy. 🤣Kebanyakan saya bikin lauk krn ini yg wajib ada di meja makan.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya