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クミン入り!人参のカレー蒸し焼き
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クミン入り!人参のカレー蒸し焼き-レシピのメイン写真

クミン入り!人参のカレー蒸し焼き

柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

坂の途中さんより、野菜の定期便を
隔週で取り寄せてみようと冷蔵庫を
整理する事にしたので☺️

突然、カレー味の蒸し焼きを思いついて
作ってみた

坂の途中さんより、野菜の定期便を
隔週で取り寄せてみようと冷蔵庫を
整理する事にしたので☺️

突然、カレー味の蒸し焼きを思いついて
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クミン入り!人参のカレー蒸し焼き

柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

坂の途中さんより、野菜の定期便を
隔週で取り寄せてみようと冷蔵庫を
整理する事にしたので☺️

突然、カレー味の蒸し焼きを思いついて
作ってみた

坂の途中さんより、野菜の定期便を
隔週で取り寄せてみようと冷蔵庫を
整理する事にしたので☺️

突然、カレー味の蒸し焼きを思いついて
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材料

作りやすい量
  • 人参 2本
  • クミンシード 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 水 50ml
  • 黒胡椒(好みで) 少々
  • ドライパセリ(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    洗った人参は皮を剥き、斜め5㎜幅に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱しクミンシードを入れる

  3. 3

    香りが出たら、1と塩を入れて2、3分炒める

  4. 4

    水(分量外大さじ1)と酒を入れて中火で3分蒸し焼きにする

  5. 5

    ふたをを開けてカレー粉と水50㎜を加えて、柔らかくなるまで弱火で7分程蒸し焼きにする

  6. 6

    人参に火が通ったら器に盛り

  7. 7

    好みで、黒胡椒とドライパセリを振る

コツ・ポイント

・人参が大きい場合は1本
 細めや小さい場合は3本が
 目安です☺️

・不揃いの場合は塩の分量を調節
してください😃

・人参の甘みを生かしたい時は
塩をもう少し、減らしてもOK
(好みで調節)

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柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
2025/10/20 12:21に公開
新潟県
柴犬のくまちゃんです🐕軽い筋トレとウォーキングと食事でバランス良く体脂肪率って、なかなか減りませんね😭筋肉が付いてきたのは良かった…良いねやフォローしてくださった皆さん、ありがとうございます☺️一人暮らしの30代多めの分量は作り置きですアセクシャル(好きになるのが女性のみのノンセクシャル)🏳️‍🌈性自認は女性でも、男性でもないノンバイナリー🏳️‍🌈などLGBTQの当事者でありASD、ADHD(発達障害)の当事者でもあるその他、マイノリティ要素多め…趣味で、楽しくレシピの投稿中🍳2021年1月15日に母は亡くなりました数日前の倒れた日に、家族にカレーを作ってくれていました。それが母が作ってくれた最後の食事になりました。このままでは、思い出の詰まった母の味と実家の味が一生または将来的に、味わえなくて寂しいと思いレシピの投稿をこんな感じで始めました・野菜たっぷり作り置きや保存食・創作や思いつきのメモ・実家の味や亡き母の味の記録
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このレシピのキーワード

カレー にんじん 酒 カレー粉 クミン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25123623
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