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長ネギのヌタ
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長ネギのヌタ-レシピのメイン写真

長ネギのヌタ

teruko214
teruko214 @cook_103771110

これから寒くなると長ネギが美味しくなります。青い所も茹でて酢味噌で和えれば美味しいです。

これから寒くなると長ネギが美味しくなります。青い所も茹でて酢味噌で和えれば美味しいです。

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長ネギのヌタ

teruko214
teruko214 @cook_103771110

これから寒くなると長ネギが美味しくなります。青い所も茹でて酢味噌で和えれば美味しいです。

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材料

2人分
  • 長ネギ 1本
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 味噌 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    長ネギは2cmほどの長さに切る。

  2. 2

    砂糖、味噌、酢を1:1:1で混ぜて酢味噌を作る。

    • 長ネギのヌタ作り方2写真
  3. 3

    たっぷりの湯を沸かし、長ネギの白い部分から青い部分の順に入れる。

  4. 4

    青い部分が鮮やかになったらすぐにザルにとり、茹ですぎないようにする。

    • 長ネギのヌタ作り方4写真
  5. 5

    水気を切り、酢味噌と和える。

コツ・ポイント

酢味噌が1:1:1なので覚えやすいです。

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teruko214
teruko214 @cook_103771110
2025/10/20 12:07に公開

このレシピのキーワード

味噌 長ネギ

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