Coxinha 🤤
Este un preparat in forma de lacrima,traditional din Brazilia ,foarte popular ca gustare de strada sau aperitiv
Coxinha 🤤
Este un preparat in forma de lacrima,traditional din Brazilia ,foarte popular ca gustare de strada sau aperitiv
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se călește ceapa si usturoiul 2 minute,se adaugă pieptul de pui mărunțit, se adaugă sare,piper,boia si patrunjel dupa gust
- 2
Se lasă să se răcească si se adaugă maioneza pentru cremozitate
- 3
Se pune supa de pui la fiert cu untul si un praf de sare. Când începe sa fiarbă,se adaugă faina in bloc si se amesteca energic pana se desprinde aluatul de pe vas
- 4
Se adaugă cartoful fiert si pasat si se amesteca bine apoi se lasă să se raceasca
- 5
Se ia din bucata de aluat cât o minge de golf si se formează 15 bile. Fiecare bila se aplatizeaza in palma,se adaugă in mijloc 1 linguriță din compoziție si se închide aluatul modeland o lacrima cu vârful subtire in sus
- 6
Se trece fiecare coxinha prin ou bătut si apoi prin pesmet si se prajesc in baie de ulei încins aproximativ 2-3 minute pana devin aurii
- 7
Se scot pe o farfurie pe care am pus un servet de hârtie,pentru a absorbi surplusul de ulei. Se servesc calde,cu kechup sau maioneza
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii