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カレー用なめたけ
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カレー用なめたけ-レシピのメイン写真

カレー用なめたけ

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

スパイシーななめたけ。
白いご飯じゃなくて、ビールとか、ジャスミンライスとか。

スパイシーななめたけ。
白いご飯じゃなくて、ビールとか、ジャスミンライスとか。

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カレー用なめたけ

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

スパイシーななめたけ。
白いご飯じゃなくて、ビールとか、ジャスミンライスとか。

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材料

  • エノキ 1パック
  • ニンニクみじん切り 1片
  • マスタードオイル 大さじ2
  • クミンシード 小さじ1/2
  • ヒング ひとつまみ
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    エノキは1cmの長さに切ってほぐす。

  2. 2

    フライパンにマスタードオイルを熱し、クミンシードをテンパリング

  3. 3

    ニンニクを入れて香りが立ったらエノキを炒める、ヒングをひとつまみ加える。

  4. 4

    ガラムマサラ・塩・砂糖を加えて全体をとろっとするまで炒め合わせる。

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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2025/10/26 16:02に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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このレシピのキーワード

えのき にんにく マスタード クミン

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