บี้เต้าหู้ให้เเหลก นำไปต้มในน้ำเดือด เพื่อลดกลิ่นเต้าหู้ แล้วกรองแยกน้ำออก บีบๆให้น้ำออกจากเต้าหู้ให้หมด

โขลกพริกสดให้แหลก ซอยหอมแเดง ต้นหอม ใส่ไปในเต้าหู้ ตามด้วยใบสะระแหน่

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว เคล้าให้เข้ากัน พร้อมทาน