人参と小松菜とニラとえのきの豚挽肉炒め
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取り2～3等分に切ります。小松菜とニラは3～4cm幅に切ります。
- 2
人参も3～4cm幅の細めの千切りにします(スライサーOK)フライパンに豚挽肉を入れ◎調味料を入れます。軽くかき混ぜます。
- 3
火をつけましたら、挽肉を炒めながらえのきを入れます。次に小松菜とニラの根元を先に炒めます。
- 4
ある程度炒めましたら人参と残った野菜を全部入れます。ふたをします。野菜がしんなりしてきましたら、ふたを開け炒めます。
- 5
香りづけにゴマ油を入れさらに炒めます。水分がほぼなくなりましたらできあがりです。
-
コツ・ポイント
人参を細く千切りにすると人参が苦手な方でも食べやすくなりますよ！
ニラは柔らかいものを使用すると食べやすいです。
小松菜の葉っぱの部分は広げて重ね、中心部分を縦に切ります。さらに左右の中心も縦に切り、あとは横に2cm幅に切ります。
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