放置で簡単！サクホク蓮根ベーコンサラダ
TVで見たレシピをアレンジしました。
1回しか見てないからめちゃくちゃ自己流！
アプリでひらく作り方
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蓮根の皮をむいて酢水に浸す。
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蓮根をベーコンで巻く。蓮根の大きさによってベーコン枚数は調整。余ったら横に並べる。
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- 3
予熱したオーブンで焼く。これはスチームオーブンで30分くらい。蓮根にスッと竹串が入ればOK！
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- 4
スチームオーブンができない時は180℃予熱で、下段に水を入れるか水を入れた耐熱皿を横に置くと良いです！
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蓮根だけ先に取り出し、食べやすい大きさにカットする。今回はお弁当にも使用したいので半月切り。
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- 6
ベーコンカリカリを増すために、更に追い焼き！200〜250℃で5分くらい。(様子見ながら)
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- 7
ベーコンをカット。雑な細切りで充分！
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- 8
バルサミコ酢、オリーブオイル、塩をよく混ぜる。
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- 9
❽をかけて出来上がり⭐️
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コツ・ポイント
蓮根の大量消費に最適！
バルサミコ酢がなければ、普通にお酢を使ったりレモン汁を使ったり、酸味を足せばOK♪
ベースにレタスなどの葉物を散らしても美味しい⭐︎
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