Insalata di cachi, rucola e finocchi

Name: Insalata di cachi, rucola e finocchi
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 grammi di rucola; 1 caco mela; 1 finocchio; 1 arancia bio; 3 cucchiai limone; q.b Sale; q.b Pepe; 2 cucchiai semi biologici; q.b Olio d'oliva

Sandra @sandralovescooking

Una ricetta facile con la rucola selvatica che vi consiglio di provare. Deliziosa, fresca e gustosa .
#dispensadinovembre
#cucinabio
#insalatefantasia

Insalata di cachi, rucola e finocchi

Sandra @sandralovescooking

Una ricetta facile con la rucola selvatica che vi consiglio di provare. Deliziosa, fresca e gustosa .
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Ingredienti

20 minuti

4 persone

300grammi di rucola
1caco mela
1finocchio
1arancia bio
3 cucchiailimone
q.bSale
q.bPepe
2 cucchiaisemi biologici
q.bOlio d'oliva

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Iniziate a tagliare la scorza di mezza arancia facendo attenzione a non prendere la parte bianca
2

Tagliate la scorza in striscioline sottili e mettetele da parte fino al momento di utilizzarle.
3

Spremete mezza arancia e mezzo limone raccogliete il succo in una ciotola. Aggiungete un pizzico di sale e una macinata di pepe nero.
4

Con una forchetta sbattete il tutto per amalgamare gli ingredienti fra loro. Prendete un caco mela già lavato ed asciugato e tagliatelo a fettine
5

Prendete un finocchio anche questo già lavato e tagliatelo a fette.
6

In una insalatiera mettete la rucola già lavata, aggiungete i finocchi, la scorza di arancia tagliata a striscioline e il caco mela
7

Versate sopra la vinaigrette di arancia, limone e olio, mescolate il tutto e aggiungete un cucchiaio di semi bio. Servite subito l’insalata di cachi rucola e finocchi