Gulai ikan kemangi

Name: Gulai ikan kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ikan cakalang; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 500 ml air; 65 ml santan instan; 2 sdt garam; 3 buah tomat; 1 ikat kemangi; 5 buah cabe rawit; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar bubuk

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Gulai ikan kemangi

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

500 gikan cakalang
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
500 mlair
65 mlsantan instan
2 sdtgaram
3 buahtomat
1 ikatkemangi
5 buahcabe rawit
bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
3 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan lalu goreng sebentar sampai kulitnya kecoklatan
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai wangi
3

Masukkan air, garam, ikan dan santan masak sampai mendidih
4

Masukkan tomat dan kemangi masak sampai sedikit layu lalu angkat