Tteokbokki
Setiap menonton serial korea, saya selalu penasaran dengan makanan yang mereka makan. Terutama jajanan di pinggir jalannya. Tteokbokki adalah salah satunya. Saya mendapat resepnya dari Maangchi dan beberapa bahan saya sesuaikan dengan yang ada.
Tteokbokki
Setiap menonton serial korea, saya selalu penasaran dengan makanan yang mereka makan. Terutama jajanan di pinggir jalannya. Tteokbokki adalah salah satunya. Saya mendapat resepnya dari Maangchi dan beberapa bahan saya sesuaikan dengan yang ada.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong serong otak-otak ikan menjadi potongan kecil lalu goreng hingga matang.
- 2
Campur dalam mangkuk kecil; gochujang, paprika bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur.
- 3
Potong daun bawang sepanjang 2 cm.
- 4
Larutkan dashi stock dan air dalam wajan. Lalu masukkan campuran gochujang, aduk sebentar. Nyalakan api
- 5
Masukkan tteok, 5 buah otak-otak (sisakan untuk dimakan setelah tteokbokki matang), daun bawang, dan telur.
- 6
Masak dengan api medium high hingga air menjadi lebih kental dan seluruh bahan berubah warna menjadi kemerahan.
- 7
Selama memasak harus sering diaduk, agar tidak lengket di bawah.
- 8
Siram tteokbokki matang pada otak-otak goreng, lalu sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar