濃茶ミルク

濃茶ミルク

Annin @AtelierAnnin

濃茶を練り上げ、温めた牛乳と合わせた和のホットラテ。香り高くまろやかな一杯で、和三盆を加えると上品な甘さに。濃茶ならではの深い旨みとコクを楽しめる温かい抹茶ミルクです。

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濃茶を練り上げ、温めた牛乳と合わせた和のホットラテ。香り高くまろやかな一杯で、和三盆を加えると上品な甘さに。濃茶ならではの深い旨みとコクを楽しめる温かい抹茶ミルクです。

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材料

1人分

濃茶 3g
牛乳 200ml
和三盆糖大さじ1
お湯 (80°C前後) 大さじ1

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作り方

1

濃茶にお湯大さじ1を加え、ダマが消えるまで練るように混ぜる。
2

牛乳を温める
鍋か電子レンジで牛乳を温める（沸騰させないように60〜70℃）。
3

混ぜる
温めた牛乳に和三盆糖を溶かし、濃茶ペーストを加えてよく混ぜる。
4

仕上げ
仕上げに抹茶をひとつまみふると、ビジュアルも香りもUP。

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Annin @AtelierAnnin

2025/11/16 00:41に公開

アンニンです。お菓子のレシピ中心に料理を含めて投稿しています。