酒蒸しハンバーグ@長谷川あかりさん
Uitakefuji @cook_40240780
長谷川あかりさんのレシピを自分の好みで少し分量変えています。
レシピを探しに遡るのが大変になってきたためこちらに見返しやすいよう投稿します📝
酒蒸しハンバーグ@長谷川あかりさん
長谷川あかりさんのレシピを自分の好みで少し分量変えています。
レシピを探しに遡るのが大変になってきたためこちらに見返しやすいよう投稿します📝
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを切る。ほうれん草のソテーとかに入っているくらいのサイズ感。
- 2
フライパンに、①含む『ハンバーグのタネ』の材料を全ていれ、捏ねる。
-
- 3
粘り気がでてまとまってきたら、二つに分け、ラップで成形する。
- 4
フライパンを一旦拭き、バター20gを加熱。成形したハンバーグを中火で3分加熱。
- 5
ひっくり返したら、料理酒50mlをいれて蓋をして10分蒸し焼きにする。
- 6
⑤の途中（5分経過したくらい）で、ミニトマトとエリンギをフライパンに投入！
- 7
10分たったら、お皿に盛り付けて完成！汁もそのままソースになるので一緒に盛り付け。
-
コツ・ポイント
個人的には付け合わせにエリンギをトマトと同じタイミングでフライパンに入れると絶品なのでマスト！ベーコンは長谷川あかりさんレシピの分量より多めで作っています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25199069
