大根を薄いいちょう切りに、にんにくをみじん切りにする。とうもろこし缶は水気をきる。★を混ぜておく。

フライパンに油・にんにくを入れて加熱し、大根を入れて数分炒め、酒を加えて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにする。

蓋をとり、とうもろこし・★を入れ、全体に絡めたら火を止める。

器に入れてパセリをちらす。