自分で作ると添加物なしで安心。市販のより甘さ控えめで酸っぱさが強めですが、らっきょうの味をしっかり感じられて1個でも食べ応えがあります♪ 漬けて1週間後から食べてOKですが、2〜3週間以上漬けると味がしっかり染みて美味しいです。