เริ่มจากการนำเต้าหู้มาคลุกแป้งสาลีให้ทั่วครับ

ตั้งไฟ เทน้ำมัน รอให้ร้อน จากนั้นเราค่อยนำเต้าหู้ที่คลุกแป้งสาลีไว้ลงไปทอด รอให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แล้วค่อยนำมาซับน้ำมันต่อครับ

นำหมูสับลงไปผัดในกระทะ จากนั้น จึงเติมถั่วลันเตาหวานที่เราตัดหัวไว้ แครอทที่หั่นเป็นชิ้นๆไว้ลงไปผัดต่อครับ

เทซีอิ๊ว น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก พริกไทยดำ พร้อมกับดอกชมจันทร์ลงไปด้วยครับ

เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันหมดแล้ว นำส่วนผสมข้อ 4 ลงไปราดเต้าหู้ที่ทอดไว้ จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ