หมูผัดขิง
เป็นอาหารจีน Huaiyang แต่ผมนำมาดัดแปลงต่อนิดหน่อยครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หัวสะโพกหมูเป็นชิ้นๆ คลุกแป้งข้าวโพด หั่นพริกหยวก ซอยต้นหอม เตรียมไว้ผัดก่อนนะครับ
- 2
นำหมูที่คลุกกับแป้งข้าวโพดไว้ ลงไปทอด
- 3
เมื่อทอดจนหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้เรานำมาพักไว้ในกระชอนเพื่อรอมาผัดต่อไปครับ
- 4
ซอยขิงและกระเทียมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 5
นำน้ำมันเทลงไปเล็กน้อย จุดไฟ รอให้ร้อน จากนั้น นำส่วนผสมข้อที่ 4 ลงไปผัดจนมีสีเหลืองและมีกลิ่นขิงออกมา
- 6
ใส่พริกหยวกและหมูลงไปผัดต่อ เติมซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำตาล จากนั้นไปผัดต่อให้เข้ากัน
- 7
แบ่งต้นหอมที่เราซอยไว้ส่วนหนึ่ง ลงไปคลุกต่อ ปิดเตาพร้อมจัดจาน
- 8
โรยต้นหอมซอยที่เหลือลงไป
- 9
ปิดท้ายด้วยการโรยงา จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ
รูป Cooksnap
Homemade cooking วัตถุดิบง่ายๆ หาได้ตามท้องตลาดและตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป เน้นอาหารแนว ***Fusion*** สูตรสามารถดัดแปลงและพลิกแพลงได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยครับ ;D PS.บางสูตรอาจมีรูปประกอบบ้าง ไม่มีบ้าง แต่จะพยายามอธิบายให้เห็นภาพนะ xoxo
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/251999
ความคิดเห็น