揚げナスとオクラの煮浸し

♡まあにゃん♡ @cook_40160115
ナスとオクラと生姜の効いた出汁が、なんとも言えない美味しさです。いつも茄子を素揚げにして冷凍しているので、思いたったらすぐ出来るのが良いです。夏には刻んだミョウガを一緒に漬け込んで食べています。オクラのほかに、インゲンやシシトウの素揚げを合わせても美味しいですよ。
揚げナスとオクラの煮浸し
ナスとオクラと生姜の効いた出汁が、なんとも言えない美味しさです。いつも茄子を素揚げにして冷凍しているので、思いたったらすぐ出来るのが良いです。夏には刻んだミョウガを一緒に漬け込んで食べています。オクラのほかに、インゲンやシシトウの素揚げを合わせても美味しいですよ。
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