Dimsum Bumbu Kacang

Name: Dimsum Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ayam; 200 gr udang; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm Tepung tapioka; 1 butir Telur; 1 buah wortel (parut dengan parutan keju); Kulit pangsit; 3 siung bawang putih; 1 batang Daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; 1 bungkus Saori Saos tiram; Secukupnya Penyedap rasa (opsional); 200 gr kacang tanah; 3 siung bawang putih; 2 siung Bawang merah; 5 buah (atau sesuai selera) Cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; Asam jawa; Gula merah; secukupnya Garam; 3 lembar daun jeruk; Penyedap rasa; secukupnya Air; Minyak goreng

dian kw @diankw28

lampung

Sebagai penggemar bumbu kacang, jadi dimsum pun ngerasa lebih mantap pke bumbu kacang. Karena kalau beli gk ada yg pke bumbu kacang, jadi bikin sendiri aja dirumah. Sat set sat set jadi deh 😋🥟

Lebih banyak

Dimsum Bumbu Kacang

dian kw @diankw28

lampung

Sebagai penggemar bumbu kacang, jadi dimsum pun ngerasa lebih mantap pke bumbu kacang. Karena kalau beli gk ada yg pke bumbu kacang, jadi bikin sendiri aja dirumah. Sat set sat set jadi deh 😋🥟

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🥟Bahan Dimsum:
400 grdaging ayam
200 grudang
5 sdmtepung terigu
1 sdmTepung tapioka
1 butirTelur
1 buahwortel (parut dengan parutan keju)
Kulit pangsit
🧄Bumbu :
3 siungbawang putih
1 batangDaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
1 bungkusSaori Saos tiram
SecukupnyaPenyedap rasa (opsional)
🥜Bumbu kacang:
200 grkacang tanah
3 siungbawang putih
2 siungBawang merah
5 buah(atau sesuai selera) Cabai rawit merah
5 buahcabai merah keriting
Asam jawa
Gula merah
secukupnyaGaram
3 lembardaun jeruk
Penyedap rasa
secukupnyaAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat dimsum:
2

Haluskan bawang putih, tumis dengan daun bawang hingga layu.
3

Masukkan daging ayam, telur, bawang tumis, lada, saos tiram, penyedap ke dalam chopper, giling halus.
4

Tambahkan tepung terigu dan tapioka, giling lagi hingga rata.
5

Cincang udang kecil-kecil, campurkan ke adonan, aduk dengan spatula.
6

Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
7

Ambil kulit pangsit, beri adonan, bentuk dimsum, taburi wortel parut.
8

Kukus dimsum hingga matang.
9

Membuat bumbu kacang:
10

Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, tiriskan.
11

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai hingga layu.
12

Haluskan kacang, bawang, cabai dengan blender.
13

Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, air asam, daun jeruk, penyedap.
14

Masak hingga mengental, koreksi rasa.
15

Sajikan dimsum dengan bumbu kacang.