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簡単失敗なし春巻き
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簡単失敗なし春巻き-レシピのメイン写真

簡単失敗なし春巻き

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

野菜は色んな野菜が合うのでアレンジしてみて下さい!

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材料

10本
  • サラダ油 少々
  • 豚肉 300g
  • もやし 1袋
  • 人参 1/2本
  • きのこ or 玉ねぎ 1株or1玉
  • ピーマン 3個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 焼き肉のタレ 大さじ2〜3
  • 春巻きの皮 or 餃子の皮 10枚
  • 小麦粉 or 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、豚肉、野菜を炒める。※ピーマン、きのこ今回はなしです。

    • 簡単失敗なし春巻き作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら、片栗粉をまぶしながら入れて混ぜ、焼き肉のタレを入れて更に炒める。

    • 簡単失敗なし春巻き作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮を一枚ずつ剥がす。小麦粉と水でのりを作る。

    • 簡単失敗なし春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮に②を入れ、巻いてのりで止め、皮が厚い方を下にして置いておく。餃子の皮の場合、フォークで外側を押さえて止める。

    • 簡単失敗なし春巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を1㎝くらい入れ、並べて両面を揚げ焼きにしたら完成。

    • 簡単失敗なし春巻き作り方5写真
  6. 6

    青椒肉絲にもやしと人参を入れたバージョン

    • 簡単失敗なし春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

具を入れすぎると汁で皮に穴が開きます。
皮が薄い方を下にして置かないこと!

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2025/12/11 11:18に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

春巻 豚肉 もやし キノコ 片栗粉 にんじん ピーマン 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25268649
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