Seafood Saos Padang

Name: Seafood Saos Padang
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 2 buah jagung manis di potong kecil; 100 gr bakso ikan; 100 gr chikuwa; secukupnya daun bawang; 1 buah bawang Bombay; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe kriting; 6 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 1 buah daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 batang sereh di geprek; secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos tomat (karena sudah pakai tomat asli, kalo ga pake buah tomat makansaos tomatnya ditambahkan; 5 sdm saos sambel; 1 sdt tepung maizena

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

Indonesia Raya

udah lama ga makan seafood, tapi pengen yang ringan aja (khawatir kolesterol soalnya..hehe)

akhirnya kita pilih udang, bakso ikan dan chikuwa aja sebagai isian nya...

Alhamdulillah rasanya mantap, approved oleh anak - anak ..

biar ga lupa kita catet disini ya...yook

udah lama ga makan seafood, tapi pengen yang ringan aja (khawatir kolesterol soalnya..hehe)

akhirnya kita pilih udang, bakso ikan dan chikuwa aja sebagai isian nya...

Alhamdulillah rasanya mantap, approved oleh anak - anak ..

biar ga lupa kita catet disini ya...yook

Lebih banyak

Seafood Saos Padang

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

Indonesia Raya

udah lama ga makan seafood, tapi pengen yang ringan aja (khawatir kolesterol soalnya..hehe)

akhirnya kita pilih udang, bakso ikan dan chikuwa aja sebagai isian nya...

Alhamdulillah rasanya mantap, approved oleh anak - anak ..

biar ga lupa kita catet disini ya...yook

udah lama ga makan seafood, tapi pengen yang ringan aja (khawatir kolesterol soalnya..hehe)

akhirnya kita pilih udang, bakso ikan dan chikuwa aja sebagai isian nya...

Alhamdulillah rasanya mantap, approved oleh anak - anak ..

biar ga lupa kita catet disini ya...yook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

banyak

500 grudang
2 buahjagung manis di potong kecil
100 grbakso ikan
100 grchikuwa
secukupnyadaun bawang
1 buahbawang Bombay
bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe kriting
6 buahcabe rawit
1 buahtomat
bumbu Cemplung
1 buahdaun salam
6 lembardaun jeruk
1 batangsereh di geprek
bumbu aromatik:
secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
bumbu saos:
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat (karena sudah pakai tomat asli, kalo ga pake buah tomat makansaos tomatnya ditambahkan
5 sdmsaos sambel
1 sdttepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan udang, jagung, bakso ikan, chikuwa, dan daun bawang.
2

Rebus jagung hingga matang, tiriskan.
3

Haluskan cabe rawit, cabe keriting, tomat, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
4

Tumis bumbu halus hingga harum.
5

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan sebagian daun bawang.
6

Tambahkan air, lalu masukkan saos tomat, saos sambal, dan saos tiram.
7

Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.
8

Setelah kuah mendidih dan bumbu meresap, masukkan jagung rebus.
9

Koreksi rasa, lalu masukkan udang, bakso ikan, dan chikuwa.
10

Setelah udang berubah warna, tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
11

Masukkan sisa daun bawang dan bawang bombay, aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.

Tips

Untuk menambah kekentalan, tambahkan larutan tepung maizena setelah memasukkan udang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

pada 11 Desember 2025 12.53

Indonesia Raya

Yang lagi pengen belajar masak biar masakannya ga eksotik (ghoosshooong), biar masakannya ada rasanya (ga kurang garem dan ga kurang bumbu), daannn yang paling penting biar ga banyakan jajan diluar (hemmmaatt) dan dan yang super penting biaar semuanya pada kangeen sama masakan mamchii 😍😅😁😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Gula Sereh Udang Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Tepung Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya