ボウルまたはジップロックに、ごま油、醤油、みりん、顆粒だし、酒、生姜、ニンニクを入れて混ぜる。

食材を1に漬けて下味をつける。(5~10分)

下味をつけた食材に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、食材を揚げる。