Tekwan

Name: Tekwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan giling; 600 ml air dingin; 685 gr sagu tani/ tapioka; 40 gr garam halus; 5 gr micin; Kuah Tekwan; 50 gr bawang merah digiling; 50 gr bawang putih digiling; 100 gr udang cincang; 1 bengkuang iris tipis tipis; 50 gr jamur kuping; 1 sdm garam; 1 sdm royco; 1/2 sdt micin; Mie soun cina

Helma Dewi @helma0021478

Bandar Lampung

Tekwan kenyal gak hancur

Lebih banyak

Tekwan

Helma Dewi @helma0021478

Bandar Lampung

Tekwan kenyal gak hancur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan giling
600 mlair dingin
685 grsagu tani/ tapioka
40 grgaram halus
5 grmicin
Kuah Tekwan
50 grbawang merah digiling
50 grbawang putih digiling
100 grudang cincang
1bengkuang iris tipis tipis
50 grjamur kuping
1 sdmgaram
1 sdmroyco
1/2 sdtmicin
Mie soun cina

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan giling, micin, air dimixer sampai rata kalau udah rata baru masukan garam mixer sebentar... Masukan sagu tani ulenin dengan spatula sampai rata....
2

Siapkan air untuk merebus tekwannya kasih minyak satu sendok makan minyak makan kedlm airnya.... Air mendiding baru cetak tekwannya masak sampai tekwannya ngapung....
3

Kuah tekwan ; bawang merah giling, bawang putih giling, udang cincang, tumis sampai harum baru masukan air 2 liter masak hingga mendidih udah mendidih masukan bengkuang, jamur dimasukan bersamaan masak udah mendidih baru masukan garam, royco, micin... Selesai