Ibu emang selalu spesial di hati anaknya. Tapi ibu mertua yang spesial itu langka memang, tapi entah karena akhirnya saya yang menyadari bahwa perbedaan pola pikir bukanlah sebuah masalah atau karena juga ibu mertua yang Alhamdulillah baik banget, jadinya saya juga merasa sangat menyayangi beliau

maka saya persembahkan roti manis ini di hari ibu, meskipun beliau telah tiada 😭😭
Beliau kalau ngajak hang out suka belikan roti manis di mall atau chiffon pandan diskonan. Saat beliau masih ada, saya bisa bikin roti manis tapi masih padet banget dan gak lembut, seret pulak,.. giliran sekarang sudah sukses bikin yang seenak versi mall, beliau malah sudah tidak bersama kami 😭😭😭 nangeess lagi. Terimakasih telah ada saat saya 4x berjuang melahirkan cucu2mu Ummi, menunggui, bahkan memasakkan hidangan harian bagi kami setiap saya masih lemah pasca melahirkan.

Beliau pula lah yang membuka pola pikir saya bahwa masak tidak hanya sekedar bisa dimakan, tapi juga perlu enak dimakan. Terimakasih telah menjadi juri masak yang gak mudah kasih nilai sempurna, shingga saya terbiasa belajar untuk bikin yang lebih baik dan paling enaak. Ibu mertuakau, dunia baruku,..

Resep asli dari mbak @triyaningsihapalupi, saya modif dengan menambahkan bread improver dan bread softener, sehingga roti mengembang maksimal dan lebih lembut. Silahkan dicoba

Sourdough bisa diganti dengan 8g ragi instan

#GAS2025
#Coboy2025
#UntukIbuDariDapurku
#CobekKayu2025
#CobekKayu_IbukuDuniaku
#CookpadCommunity_Surabaya