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水切りヨーグルトで作るカッサータ風
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水切りヨーグルトで作るカッサータ風-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトで作るカッサータ風

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

カッサータはイタリアの冷たいドルチェ。温かい室内で、家族や大切な人と一緒にいかがでしょうか。
1人分栄養価 エネルギー200kcal 食塩0.1g

カッサータはイタリアの冷たいドルチェ。温かい室内で、家族や大切な人と一緒にいかがでしょうか。
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水切りヨーグルトで作るカッサータ風

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新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

カッサータはイタリアの冷たいドルチェ。温かい室内で、家族や大切な人と一緒にいかがでしょうか。
1人分栄養価 エネルギー200kcal 食塩0.1g

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材料

4人分
  • 水切りヨーグルト 75g
  • はつみつ 13g
  • 生クリーム(脂肪分35%) 75ml
  • ミックスナッツ(★フルーツグラノーラ) 15g
  • レーズン 15g
  • ラム酒(★オレンジジュース) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レーズンはラム酒を加えて混ぜ、ラップを表面にぴったりとなるように貼り付けて蓋をし、室内で一晩おく。

  2. 2

    ボウルに水切りヨーグルトとはちみつを入れ混ぜておく。

  3. 3

    別のボウルで生クリームを角が立つくらいしっかり泡立て、②に2、3回に分けてゴムベラで底からすくいあげるように混ぜる。

    • 水切りヨーグルトで作るカッサータ風作り方3写真
  4. 4

    ミックスナッツを食べやすい大きさに砕く。

    • 水切りヨーグルトで作るカッサータ風作り方4写真
  5. 5

    ④のミックスナッツと①のレーズンをラム酒ごと、③に入れて混ぜ容器に入れて冷凍庫で3時間以上冷やし固める。

    • 水切りヨーグルトで作るカッサータ風作り方5写真
  6. 6

    容器からはずし、包丁で切り分ける。

コツ・ポイント

お子さん用には★の材料で代用できます。容器を製氷皿にすると切る手間が省けます。

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新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
2026/01/05 05:26に公開
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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このレシピのキーワード

ナッツ 生クリーム レーズン ラム酒

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