Mie ayam rumahan

Name: Mie ayam rumahan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kulit ayam cincang; 250 gram paha fillet cincang; 1 bungkus mie telor; 6 batang daun bawang; 5 batang sawi hijau; 15 siung baput; 10 siung bamer; 4 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; secukupnya Ketumbar bubuk; 1/2 ruas kunyit; 6 lembar daun jeruk; 3 batang serai; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula merah; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap (opsional)

Ummu Abdillah @yuska1816

Depok

Bismillah.
Pengen mie ayam , Alhamdulillah bahan ada.... seadanya hehe.
Cuss eksekusi aja ya,lebih menantang hehe...

Lebih banyak

Mie ayam rumahan

Ummu Abdillah @yuska1816

Depok

Bismillah.
Pengen mie ayam , Alhamdulillah bahan ada.... seadanya hehe.
Cuss eksekusi aja ya,lebih menantang hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

250 gramkulit ayam cincang
250 grampaha fillet cincang
1 bungkusmie telor
6 batangdaun bawang
5 batangsawi hijau
Bumbu halus
15 siungbaput
10 siungbamer
4 butirkemiri sangrai
1 ruasjahe
secukupnyaKetumbar bubuk
1/2 ruaskunyit
6 lembardaun jeruk
3 batangserai
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula merah
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan bumbu,tumis harum,masukkan daun jeruk dan serai
2

Setelah harum,masukkan daun bawang,tumis kembali hingga harum,masukkan ayam cincang,tumis hingga ayam matang.
3

Tambahkan 1 sdm kecap manis,1 buah gula merah (yg bulat2 kecil itu),tambahkan merica,garam dan penyedap.Tambahkan air secukupnya (nanti untuk kuah mie ayam),tutup,masak hingga meresap dan dirasa cukup.Pisahkan kuahnya.
4

Rebus air hingga mendidih,masukkan sawi hingga matang.Setelah itu,rebus mie hingga matang,tambahkan 1 sdm minyak goreng agar mie tidak lengket nantinya.
5

Sajikan. (Karena mie ayam versi seadanya,ini tanpa toppingan pangsit,tanpa minyak bawang dll,tapi Alhamdulillah semua anggota keluarga lahap makannya)