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山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」
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山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」-レシピのメイン写真

山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」

kiki…
kiki… @cook_40393738

手軽にできて低カロリーの肉団子はお鍋にぴったり♡

手軽にできて低カロリーの肉団子はお鍋にぴったり♡

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山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」

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材料

2種分
  • 鶏ひき肉 400g
  • 卵白 1個分
  • 山いも(すりおろし) 50g
  • 酒 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 蓮根(角切り) 50g
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作り方

  1. 1

    蓮根は角切り、山芋はすりおろしておく。

    • 山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉、卵白、山いも、塩、こしょうをそれぞれのボウルに入れて、片方のには蓮根を加えて、それぞれよく混ぜる。

    • 山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」作り方2写真
  3. 3

    酒と薄力粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

    • 山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」作り方3写真
  4. 4

    2種類の肉だねをラップをして冷蔵庫で冷やす。

    • 山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」作り方4写真
  5. 5

    スプーンで丸く成形し鍋にすくい落として、加熱するだけで、豪華な肉団子鍋の完成です✨

    • 山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」作り方5写真
    • 山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」作り方5写真

コツ・ポイント

・山いもを入れることで、ふわふわに仕上がります。
・サクサク食感を楽しみたい人には、蓮根入りがオススメです^ ^

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kiki…
kiki… @cook_40393738
2025/12/30 14:36に公開
ぶきっちょさんの料理日記です^ ^ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。初心者ですが、よろしくお願いいたします!IG: @kiki.to.gohan
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このレシピのキーワード

肉団子 れんこん 薄力粉 酒 とりひき肉 卵白 山芋

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