Jangan Lombok

Name: Jangan Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 papan tempe, potong sesuai selera; secukupnya tahu,potong sesuai selera lalu goreng; 4 buah cabai hijau besar, iris serong; secukupnya cabai rawit hijau, potong-potong; 1 buah cabai merah besar, iris serong; 6 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas, geprek; secukupnya minyak goreng; secukupnya santan; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya gula merah sisir; secukupnya merica bubuk

Nazihah | نزيهة @nazihah_athr

NTB

Selasa, 30 Desember 2025
Source: dapurVy

Lebih banyak

Jangan Lombok

Nazihah | نزيهة @nazihah_athr

NTB

Selasa, 30 Desember 2025
Source: dapurVy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 papantempe, potong sesuai selera
secukupnyatahu,potong sesuai selera lalu goreng
4 buahcabai hijau besar, iris serong
secukupnyacabai rawit hijau, potong-potong
1 buahcabai merah besar, iris serong
6 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas, geprek
secukupnyaminyak goreng
secukupnyasantan
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyagula pasir
secukupnyagula merah sisir
secukupnyamerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan-bahan yang sudah dipotong.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3

Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, cabai rawit, dan cabai merah, lalu aduk hingga cabai layu.
4

Tambahkan tempe dan tahu, aduk hingga tercampur rata.
5

Tuangkan santan hingga tempe dan tahu hampir terendam, aduk kembali.
6

Masukkan gula pasir, garam, merica, gula merah dan kaldu bubuk, lalu masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna ke dalam tempe dan tahu.
7

Koreksi rasa, matikan api setelah kuah menyusut sesuai selera, boleh berkuah banyak atau sedikit.
8

Siap disajikan.