はんぺんは2cm大程度に切っておく。

卵焼き機に必要があれば油を少量引いて、キッチンペーパーで拭き取る。フッ素加工等であれば不要。

卵焼き機に②を半量流し入れたらトントンと空気を抜き、弱めの中火で2〜3分、アルミホイルで蓋をして、焼き目が着くまで焼く。

焼き目がついたら弱火にして、蓋をしたまま、さらに中まで火が通るまで2〜3分焼く。

焼けたら焼き目を下に巻き簀に取り出して巻いていく。10分ほど置いたら完成！

材料は2本分なので③〜⑥をもう一度。