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おせち 2026元旦Ver覚え書き
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おせち 2026元旦Ver覚え書き-レシピのメイン写真

おせち 2026元旦Ver覚え書き

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

今年も何とか自作、よく頑張りました

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おせち 2026元旦Ver覚え書き

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今年も何とか自作、よく頑張りました

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材料

  • 1の重
  • 叩きゴボウ 適量
  • 黒豆煮 適量
  • 伊達巻 適量
  • 蒲鉾(大葉イクラのせ) 適量
  • 鶏肉の松風焼き 適量
  • くるみ田作り 適量
  • 柚子ジャムきんとん 適量
  • 2の重
  • 鶏肉の八幡巻き 適量
  • 酢れんこん 適量
  • 里芋のきぬかつぎ田楽味噌のせ 適量
  • 紅白なます 適量
  • 海老の旨煮 適量
  • 数の子 適量
  • 3の重
  • 筑前煮 適量
  • 別皿
  • カプレーゼ 適量
  • カブとハムのピンチョス(エディブルフラワー添え) 適量
  • 蟹の棒身 適量
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作り方

  1. 1

    30日に日持ちするもの、31日に肉などを作る。

  2. 2

    お重に入らない余分が最小限となるように作る。

  3. 3

    筑前煮、松風焼き、蒲鉾は、食べきれない分は刻んで炊き込みご飯にリメイク。

コツ・ポイント

松風焼きはフライパンで具材捏ねてそのまま焼いて、好きな大きさと形にカットして使う。

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まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094
2026/01/01 04:58に公開
美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。
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かに かぶ エビ 大葉 里芋 鶏肉 ごぼう ハム いくら かまぼこ くるみ 黒豆 数の子

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