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ブロッコリーとサーモンのせいろ蒸し
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ブロッコリーとサーモンのせいろ蒸し-レシピのメイン写真

ブロッコリーとサーモンのせいろ蒸し

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • 生サーモン(切り身) 2切れ
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、サーモンに軽く塩をふる。

  2. 2

    せいろにブロッコリーを並べ、その上にサーモンを重ならないようにのせる。

  3. 3

    湯を沸かした鍋にせいろをのせ、8〜10分蒸す。

  4. 4

    オリーブオイル・粒マスタード・醤油を混ぜてかけ、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

せいろ蒸しでブロッコリーの栄養を逃しにくい。サーモンは火を通しすぎないのがコツ。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2026/01/04 07:50に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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このレシピのキーワード

せいろ蒸し 切り身 ブロッコリー 生サーモン

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