
ブロッコリーとサーモンのせいろ蒸し
抗酸化 × 血流改善
→ 肌荒れ予防・老化対策・回復力アップ
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ブロッコリーは小房に分け、サーモンに軽く塩をふる。
せいろにブロッコリーを並べ、その上にサーモンを重ならないようにのせる。
湯を沸かした鍋にせいろをのせ、8〜10分蒸す。
オリーブオイル・粒マスタード・醤油を混ぜてかけ、黒こしょうをふる。
せいろ蒸しでブロッコリーの栄養を逃しにくい。サーモンは火を通しすぎないのがコツ。
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