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食物繊維たっぷりすき焼き(透析食)
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食物繊維たっぷりすき焼き(透析食)-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷりすき焼き(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

新年あけましておめでとうございます🎍
寒い日が続いていますので、皆さんご体調にお気をつけてください…。

今回は、肌寒い日にお勧めの料理の紹介です!
なんとご飯と一緒に食べると「1日の約30%の食物繊維」をとることができます!✨

<栄養量>
エネルギー:236kcal
たんぱく質:19.6g
カリウム:661mg 
リン:244mg
塩分:1.8g
食物繊維:5.4g

💡偕行会グループについて
病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。
各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!

#透析食
#健康食
#減塩食
#食物繊維
#鍋
#すき焼き

新年あけましておめでとうございます🎍
寒い日が続いていますので、皆さんご体調にお気をつけてください…。

今回は、肌寒い日にお勧めの料理の紹介です!
なんとご飯と一緒に食べると「1日の約30%の食物繊維」をとることができます!✨

<栄養量>
エネルギー:236kcal
たんぱく質:19.6g
カリウム:661mg 
リン:244mg
塩分:1.8g
食物繊維:5.4g

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偕行会グループ
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新年あけましておめでとうございます🎍
寒い日が続いていますので、皆さんご体調にお気をつけてください…。

今回は、肌寒い日にお勧めの料理の紹介です!
なんとご飯と一緒に食べると「1日の約30%の食物繊維」をとることができます!✨

<栄養量>
エネルギー:236kcal
たんぱく質:19.6g
カリウム:661mg 
リン:244mg
塩分:1.8g
食物繊維:5.4g

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今回は、肌寒い日にお勧めの料理の紹介です!
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材料

1人分
  • 牛もも肉 60g
  • 焼き豆腐 50g
  • しらたき 40g
  • ごぼう 20g
  • 長ねぎ 30g
  • 小松菜 30g
  • 大豆もやし 30g
  • しいたけ 20g
  • 油 2g(小1/2)
  • 酒 5g(小1)
  • 砂糖 4.5g(大1/2)
  • しょうゆ 12g(小2)
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作り方

  1. 1

    牛肉、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    しらたきは食べやすい大きさに切って、茹でこぼす

  3. 3

    ごぼうはささがきにして、しばらく水にさらし、茹でこぼす

  4. 4

    長ねぎは斜め切りにし、小松菜は食べやすい大きさに切り、茹でこぼす

  5. 5

    もやしは水洗いした後、茹でこぼす。
    しいたけは根元を落として飾り切りする。

  6. 6

    鍋に油を熱して牛肉を軽く炒め、酒、砂糖を振って炒める

  7. 7

    6にしょうゆを加え、食材をすべて加えて煮る。

コツ・ポイント

🌟野菜の水分が出るまでは焦げやすいので弱火で煮る!
🌟下ゆで不要のしたらきは茹でこぼし不要です!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2026/01/05 04:39に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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すきやき ごぼう 小松菜 しいたけ 焼き豆腐 白滝 酒 牛もも まめもやし 長ネギ

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