簡単★カレーおでん
825◎節約ごはん @cook_40303773
だしの旨味をベースにした、食欲をそそるカレーおでん！
大根や玉子にじっくり味が染み込み、子供から大人まで楽しめる優しい味付けです。
〆にうどんを入れたり、ごはんとチーズを入れてリゾットにするのもおすすめ。
おでんの具材は、各ご家庭でお好きなものを用意してください。
簡単★カレーおでん
だしの旨味をベースにした、食欲をそそるカレーおでん！
大根や玉子にじっくり味が染み込み、子供から大人まで楽しめる優しい味付けです。
〆にうどんを入れたり、ごはんとチーズを入れてリゾットにするのもおすすめ。
おでんの具材は、各ご家庭でお好きなものを用意してください。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2.5ｃｍの輪切りにし、厚めに皮を剥く。
面取りをして、片面に十字の隠し包丁を入れる。 - 2
耐熱容器に並べて軽くラップをかけて、電子レンジ600Wで10分 加熱。
- 3
厚揚げを三角形に切り、じゃがいもの皮とゆで卵の殻は剥いておく。
- 4
鍋に［A］をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。
手羽先や大根などおでんの具材を加え、蓋をして中火で30分煮込む。 - 5
火を切ってしばらく置き、味をなじませる。
一度冷まして、温め直すことで旨味がグッと具材に染み込みます。 - 6
食べる前に、温め直す。
-
コツ・ポイント
・冷ます間に味が染み込んでいくので、2～3時間以上置いてください。
我が家は、前日(または食べる半日前)に作って冷蔵庫に入れておき、食べる前に温め直すことが多いです。
・大根の面取りは、ピーラーを使用すると失敗も少なく簡単にできます。
つくれぽ
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