豚汁（白）
雪日出味噌を使って作る基本の豚汁です。雪のようにきれいな白い豚汁ができますよ❄上品ですっきりしていながらも、しっかりと旨味のある味わいです。
アプリでひらく作り方
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今回は「金紋 雪日出味噌」を使います。
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ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにして10分ほど水にさらす。
- 3
大根、にんじんは皮をむき、大根は薄いいちょう切り、にんじんは薄い半月切りにする。
- 4
長ねぎは薄い斜め切りにする。
- 5
豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 6
中火で熱した鍋にごま油をひき、⑤を入れて炒める。
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肉の色が変わったら②、③を入れ中火で炒める。
- 8
全体に油がなじんだら水、和風顆粒出汁を入れて中火で煮込み、アクが出たら除く。
- 9
全体に火が通ったら④を入れて中火でひと煮立ちさせ、最後に「金紋 雪日出味噌」を溶かし完成。
コツ・ポイント
使用した「金紋 雪日出味噌」は下記から購入することができます。
https://x.gd/i2ERJ
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