[Eps. 63] Bolu Ketan Hitam Kukus isi Cream Cheese 🥮🧀

Name: [Eps. 63] Bolu Ketan Hitam Kukus isi Cream Cheese 🥮🧀
Yield: 10 cetakan mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Tepung ketan hitam; 4 butir Telur; 1 sdt SP; 1 sdt Vanilla Essence; 120 g Gula aren; 100 ml Minyak sayur; 5 sdm Butter yang telah dilelehkan; 100 ml Santan; 1 sdt Baking powder; 150 g Cream cheese (untuk isian); Secukupnya Madu; Secukupnya Susu Full Cream; 5 buah Stroberi segar (potong kecil untuk topping)

Kuukiio @kuukiio

Jakarta

Awalnya lihat penjual bolu ini di pinggir jalan, tapi bolak-balik lewat ngga sempat beli, akhirnya bikin karena udah pengen banget makan ini 👏🏻

Lebih banyak

[Eps. 63] Bolu Ketan Hitam Kukus isi Cream Cheese 🥮🧀

Kuukiio @kuukiio

Jakarta

Awalnya lihat penjual bolu ini di pinggir jalan, tapi bolak-balik lewat ngga sempat beli, akhirnya bikin karena udah pengen banget makan ini 👏🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 cetakan mini

150 gTepung ketan hitam
4 butirTelur
1 sdtSP
1 sdtVanilla Essence
120 gGula aren
100 mlMinyak sayur
5 sdmButter yang telah dilelehkan
100 mlSantan
1 sdtBaking powder
150 gCream cheese (untuk isian)
SecukupnyaMadu
SecukupnyaSusu Full Cream
5 buahStroberi segar (potong kecil untuk topping)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kocok telur, sp dan gula aren dengan mixer hingga mengembang dan gula larut.
2

Tambahkan tepung ketan hitam dan baking powder, aduk perlahan. Masukkan minyak dan santan, aduk rata
3

Buat cream cheese dengan mencampurkan 150 gr keju krim dengan madu sesuai selera, tambahkan sedikit susu cair full cream, sedikit vainilla essence dan aduk hingga tercampur rata.
4

Tuang adonan que cetakan mini hingga setengah, kemudian kukus dengan api kecil 10 menit dan beri cream cheese di tengah, lalu tutup sisa adonan.
5

Kukus cetakan mini selama 20 menit dengan api sedang.
6

Setelah matang, olesi permukaan bolu dengan cream cheese dan beri potongan stroberi di atasnya.