【塩講座用】コロコロごぼう
管理栄養士Naoko @yukinko_kitchen
―「ひとつまみ」を体で覚えるレッスン―
この料理の目的
•「塩ひとつまみ＝何gか」を体感する
• 感覚と数字を結びつける
• 味つけへの漠然とした不安をなくす
【レッスンで必ずやるワーク】
① まず「ひとつまみ」を計りで測る
② 「これが0.3g前後なんだ」を目と舌で確認する
•「ひとつまみ」が分からないと
✔ 無意識に何回も振る
✔ 気づいたら塩分過多
•量が分かると
✔ 振る回数が減る◎
✔ 自信を持って味つけできる◎
測ったことがある人だけが、感覚で作れるようになる。
「ひとつまみ」は感覚じゃなく、
確認できる量です。
【塩講座用】コロコロごぼう
―「ひとつまみ」を体で覚えるレッスン―
この料理の目的
•「塩ひとつまみ＝何gか」を体感する
• 感覚と数字を結びつける
• 味つけへの漠然とした不安をなくす
【レッスンで必ずやるワーク】
① まず「ひとつまみ」を計りで測る
② 「これが0.3g前後なんだ」を目と舌で確認する
•「ひとつまみ」が分からないと
✔ 無意識に何回も振る
✔ 気づいたら塩分過多
•量が分かると
✔ 振る回数が減る◎
✔ 自信を持って味つけできる◎
測ったことがある人だけが、感覚で作れるようになる。
「ひとつまみ」は感覚じゃなく、
確認できる量です。
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つくれぽ
親子料理教室「ゆきんこキッチン」を主宰している管理栄養士Naokoです♡子どもと一緒に作る季節のおやつや、家族みんなが喜ぶ簡単ごはんが大好き♡忙しい毎日の中で簡単に、作る楽しさも大切に、丁寧なレシピを投稿していきます♪フォローやつくれぽも大歓迎です＾＾食を通じて、たくさんの方の笑顔と健康をサポートできたら嬉しいです♡3児のママ家族が喜ぶパパっと献立や子どもと料理でコミュニケーションを取る方法などを発信中♡子どもと一緒に作れるレシピも♪▶︎ Instagram：@kissy_manma▶︎ 料理教室HP：https://yukinko-kitchen.studio.site/▶︎ 公式LINE: https://lin.ee/4Fcw0ra最新のレッスン情報は公式ラインよりお届けしています♡
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