豚肉とじゃがいものコーラ煮
ご飯にもお酒にも合う一品
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じゃがいもは2センチ幅の棒切りにして、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にサラダ油を入れて玉ねぎ炒めてしんなりしたら、肉とじゃがいもを入れる。
豚の色が変わったらコーラ・みりん・酒・醤油を加えて
中火で煮立たせ、アクを取りながら10分ほど煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、器に盛る。
青ネギを散らして完成。
コーラの量を調整して甘さをお好みに。
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