簡単♪さつま芋のレモン煮／甘さ控えめ
梅ミッキー @ume3
お弁当にも嬉しい甘さ控えめタイプ♪
冷蔵庫で冷やして箸休めに。常備菜にもどうぞ。
【生レモンorレモン果汁お好みでどうぞ】
生レモン：皮のほんのり苦みも美味しい大人の味♪
レモン果汁：爽やかな甘さで万人受けします。お子様にはこちらがお勧め♪
簡単♪さつま芋のレモン煮／甘さ控えめ
お弁当にも嬉しい甘さ控えめタイプ♪
冷蔵庫で冷やして箸休めに。常備菜にもどうぞ。
【生レモンorレモン果汁お好みでどうぞ】
生レモン：皮のほんのり苦みも美味しい大人の味♪
レモン果汁：爽やかな甘さで万人受けします。お子様にはこちらがお勧め♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋をしっかり洗う。皮ごと5〜7mm幅に切り、水にさらす。
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- 2
鍋に①、●を入れ、弱～中火で串がスッと通るまで加熱する（目安：沸騰後12分）。※鍋の蓋はする
-
- 3
レモンの薄切り（orレモン果汁）を入れ、2分加熱して火を切る。鍋を回して煮汁を全体に絡め、粗熱が取れるまで置く。
-
- 4
【保存方法】さつま芋は煮汁と共に容器に入れて冷蔵保存する。味が染みると美味しいです♪
-
コツ・ポイント
・水はさつま芋が浸る程度に調整して入れて下さい。
・お弁当の隙間のおかずにも合う、甘過ぎないさつま芋のレモン煮を作ろうと思いました。
みりんを入れる事で、ツヤも良く上品な甘さに仕上げています。甘めが好きな方は、砂糖を増やして下さい。
つくれぽ
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