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簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き
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簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き-レシピのメイン写真

簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

フライパンでさっと作れる、鶏ももの甘酢照り焼きです。
特別な材料は使わず、調味料を合わせて絡めるだけなのでとても簡単。
甘酸っぱい味付けでしっかり照りが出て、ごはんが進みます。
冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもおすすめです。
忙しい日のメインおかずにぜひ作ってみてください。

フライパンでさっと作れる、鶏ももの甘酢照り焼きです。
特別な材料は使わず、調味料を合わせて絡めるだけなのでとても簡単。
甘酸っぱい味付けでしっかり照りが出て、ごはんが進みます。
冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもおすすめです。
忙しい日のメインおかずにぜひ作ってみてください。

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簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

フライパンでさっと作れる、鶏ももの甘酢照り焼きです。
特別な材料は使わず、調味料を合わせて絡めるだけなのでとても簡単。
甘酸っぱい味付けでしっかり照りが出て、ごはんが進みます。
冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもおすすめです。
忙しい日のメインおかずにぜひ作ってみてください。

フライパンでさっと作れる、鶏ももの甘酢照り焼きです。
特別な材料は使わず、調味料を合わせて絡めるだけなのでとても簡単。
甘酸っぱい味付けでしっかり照りが出て、ごはんが進みます。
冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもおすすめです。
忙しい日のメインおかずにぜひ作ってみてください。

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材料

5人分
  • 鶏もも肉 600g
  • 片栗粉 9g
  • サラダ油 8g
  • 【甘酢だれ】醤油 36g
  • 【甘酢だれ】砂糖 18g
  • 【甘酢だれ】酢 30g
  • 【甘酢だれ】みりん 18g
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大(4〜5cm角)にきる

    • 簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を“うっすら”まぶす

    • 簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ中火
    皮目を下にして並べ、触らず3分焼く

    • 簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き作り方3写真
  4. 4

    裏返して2分

    • 簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き作り方4写真
  5. 5

    火をやや強め、【甘酢だれ】を一気に投入しフライパンを揺すりながら2〜3分
    泡が大きくなり、照りが出たら完成

    • 簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き作り方5写真
    • 簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き作り方5写真
    • 簡単!早い!鶏もも甘酢照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉の薄衣が水分保持層になる
 → 肉汁の流出を防ぎ、しっとり仕上がる
酢は加熱で角が取れる
 → 酸味がまろやかになり、甘みが引き立つ
砂糖+みりんで照りが出る
 → 糖分が加熱で粘性を持ち、表面にツヤを形成

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2026/01/24 11:24に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 鶏もも肉

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