97. Kerang Kentang Sambal Iris

Name: 97. Kerang Kentang Sambal Iris
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Kentang besar (potong dadu); 50 gr Kerang Asin; 350 ml Minyak goreng; 3 siung Bawang putih (geprek, iris); 5 Siung Bawang merah (iris); 10 buah Cabai merah (ulek kasar); 10 buah Cabai hijau (iris miring); 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Disini saya menggunakan kerang kering yang sudah diasinkan. Kerang asin namanya.

#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunLaukPauk

Disini saya menggunakan kerang kering yang sudah diasinkan. Kerang asin namanya.

#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunLaukPauk

Lebih banyak

97. Kerang Kentang Sambal Iris

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Disini saya menggunakan kerang kering yang sudah diasinkan. Kerang asin namanya.

#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunLaukPauk

Disini saya menggunakan kerang kering yang sudah diasinkan. Kerang asin namanya.

#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunLaukPauk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 porsi

1 buahKentang besar (potong dadu)
50 grKerang Asin
350 mlMinyak goreng
Bahan Sambal Ijo
3 siungBawang putih (geprek, iris)
5 SiungBawang merah (iris)
10 buahCabai merah (ulek kasar)
10 buahCabai hijau (iris miring)
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci bersih kerang asin. Kalau bisa disiram air panas dan direndam sebentar agar tidak terlalu asin. Sambil menunggu goreng kentang hingga matang kecoklatan.
2

Geprek dan iris bawang putih, bawang merah. Untuk Cabai merah bisa diulek kasar, sedangkan cabai ijo diiris serong.
3

Tumis bawang putih hingga harum kecolatan, lalu masukkan bawang merah selanjutnya cabai merah dan cabai hijau. Masak hingga layu dan harum.
4

Masukkan kerang asin masak hingga meresap lalu masukkan kentang.
5

Beri garam dan gula sebagai penyedap alami. Siap dihidangkan.