Steak Ikan Tongkol

Name: Steak Ikan Tongkol
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong fillet Ikan tongkol; Merica, garam untuk marinasi; 1-2 sdm tepung (saya pakai tepung keto); 2 sdm minyak sayur; 1 sdm butter; Saus garlic :; 2 siang bawang putih, cincang halus; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis (saya pakai kecap tropicana); 1 sdt butter; 1 sdt cuka apel; 3 sdm air; Secukupnya Lada hitam/putih

annis @cook_2372714

Bekasi

Masak Ikan Tongkol favorit suami, kali ini dibuat steak. Hunting resep di cookpad yg mudah, ketemu resep dari Akari Papa (marlin steak with shoyu garlic sauce). Step by step sama.. Tapi bahan saus menyesuaikan isi kulkas ajaah😊

Lebih banyak

Steak Ikan Tongkol

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

5 potongfillet Ikan tongkol
Merica, garam untuk marinasi
1-2 sdmtepung (saya pakai tepung keto)
2 sdmminyak sayur
1 sdmbutter
Saus garlic :
2siang bawang putih, cincang halus
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis (saya pakai kecap tropicana)
1 sdtbutter
1 sdtcuka apel
3 sdmair
SecukupnyaLada hitam/putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih Ikan, dilumuri jeruk nipis, bilas, marinasi dengan garam dan merica halus, simpan di kulkas, minimal 30 menit
2

Balurkan rata tepung pada Ikan. Panaskan minyak plus butter di teflon,
3

Masukkan Ikan, bagian kulit di bawah dulu, masak api sedang sekitar 3 menit. Balikkan Ikan, matikan api, tutup wajan, sekitar 2-3 menit..masak dgn memanfaatkan sisa panas wajan. Angkat ikan
4

Tumis bawang putih, butter, cuka dan kecap ke minyak sisa menggoreng Ikan. Masukkan air, masak hingga berbuih.. koreksi rasa.. Ditambahin Lada putih/hitam tambah enak.
5

Tuang saus ke Ikan, sajikan hangat.. Enak lhoo😊😋