Ikan Nila Goreng Saus Padang

Name: Ikan Nila Goreng Saus Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pcs ikan nila merah; Secukupnya garam; 1 buah jeruk nipis; 5 pcs cabe rawit; 2 pcs cabe keriting; 1 buah cabe merah besar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 pcs bawang bombay; 5 sdm minyak; 4 sdm saos delmonte pedas; 2 sdm saos tomat (opsi); 2 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; Secukupnya kaldu jamur (totole); Secukupnya gula pasir; Secukupnya air (opsi, boleh tidak dipakai jika mau kental)

Via Azri @viaazrviazr

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Butuh yang pedas-pedas untuk boosting nafsu makan? Coba menu yang satu ini yuk moms~

Lebih banyak

Ikan Nila Goreng Saus Padang

Via Azri @viaazrviazr

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Butuh yang pedas-pedas untuk boosting nafsu makan? Coba menu yang satu ini yuk moms~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

Bahan marinasi
2 pcsikan nila merah
Secukupnyagaram
1 buahjeruk nipis
Bumbu Kasar
5 pcscabe rawit
2 pcscabe keriting
1 buahcabe merah besar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 pcsbawang bombay
Penyedap Rasa
5 sdmminyak
4 sdmsaos delmonte pedas
2 sdmsaos tomat (opsi)
2 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
Secukupnyakaldu jamur (totole)
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaair (opsi, boleh tidak dipakai jika mau kental)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Seset ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 1 jam
2

Goreng ikan hingga matang dan kering untuk mendapat tekstur kriuk
3

Potong kasar bahan bumbu saos padang untuk mendapat tekstur di bumbu (jika ingin tekstur halus boleh dichopper/blender). Untuk cabai merah besar, dipotong serong
4

Tumis seluruh bumbu kasar, masukkan bumbu penyedap dan koreksi rasa
5

Masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga terlumuri merata. Jika ingin tetap bertekstur garing, cukup tuang bumbu ke atas
6

Ikan Nila Saos Padang siap disajikan!