ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、芯は薄切りにして茹でます。牛肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしておきます。

☆の調味料は合わせておきます。フライパンにごま油をひいて、牛肉を炒め、火が通ったらブロッコリーを加えて炒めます。