ตำพริกกับกระเทียม ถ้าใช้เครื่องปั่นให้ลดปริมาณพริกลง

ใส่พริกกระเทียมตำลงผัดกับน้ำมัน ใส่แครอท ถั่วหวาน และเห็ด (เห็ดล้างน้ำแล้วโยนลงกระทะทันที ห้ามล้างเตรียมไว้ก่อน)

ผัดสักพักใส่เป็ดหั่นชิ้นลงไป ผัดๆ รอให้น้ำจากเห็ดออก แล้วค่อยใส่ใบมะกรูดกับเส้นอุด้ง และซอสที่ผสมไว้ลงไป

ผัดจนทุกอย่างสุกเข้ากัน ปิดท้ายด้วยใบโหระพา ตักใส่จาน