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超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め
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超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め-レシピのメイン写真

超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め

ようじずふぁくとりー
ようじずふぁくとりー @YoujisFactory

材料は鶏せせり肉と青ねぎ、調味料だけ。プリプリ弾力がクセになる鶏せせりをスタミナだれで香ばしく炒めて大量の青ねぎで仕上げるという超簡単コスパ最高おかず!なのにガッツリメインで食べられるボリュームメニューです。白ご飯のお供はもちろん、お酒の肴、お弁当の一品にもなる万能レシピなので是非一度お試しあれ。

材料は鶏せせり肉と青ねぎ、調味料だけ。プリプリ弾力がクセになる鶏せせりをスタミナだれで香ばしく炒めて大量の青ねぎで仕上げるという超簡単コスパ最高おかず!なのにガッツリメインで食べられるボリュームメニューです。白ご飯のお供はもちろん、お酒の肴、お弁当の一品にもなる万能レシピなので是非一度お試しあれ。

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超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め

ようじずふぁくとりー
ようじずふぁくとりー @YoujisFactory

材料は鶏せせり肉と青ねぎ、調味料だけ。プリプリ弾力がクセになる鶏せせりをスタミナだれで香ばしく炒めて大量の青ねぎで仕上げるという超簡単コスパ最高おかず!なのにガッツリメインで食べられるボリュームメニューです。白ご飯のお供はもちろん、お酒の肴、お弁当の一品にもなる万能レシピなので是非一度お試しあれ。

材料は鶏せせり肉と青ねぎ、調味料だけ。プリプリ弾力がクセになる鶏せせりをスタミナだれで香ばしく炒めて大量の青ねぎで仕上げるという超簡単コスパ最高おかず!なのにガッツリメインで食べられるボリュームメニューです。白ご飯のお供はもちろん、お酒の肴、お弁当の一品にもなる万能レシピなので是非一度お試しあれ。

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材料

たっぷり3〜4人分
  • 鶏せせり肉(鶏もも・豚肉・牛肉代用可) 500〜600g位
  • 青ねぎ(刻みねぎ徳用パック) 目安量150g位
  • スタミナだれの材料
  • ◉味噌 50g(大さじ3強)
  • ◉しょうゆ 大さじ1
  • ◉酒 大さじ1
  • ◉みりん 大さじ1
  • ◉砂糖 大さじ1
  • ◉白ごま 大さじ1
  • ◉豆板醤(またはコチュジャン) 小さじ1〜3(好みで調整)
  • ◉おろししょうが(チューブ可) 5cm
  • ◉おろしにんにく(チューブ可) 5cm
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作り方

  1. 1

    スタミナだれの材料◉を容器に全て混ぜておきます。

    • 超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンか中華鍋にごま油またはサラダ油(分量外)を引き、鶏せせりを中〜強火で炒めます。

    • 超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    せせりに完全に火が通ったらスタミナだれを投入、少し汁が減るまで5〜10分位煮詰めます。

    • 超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    せせりが色付いて軽く焦げ目が付いたら刻みねぎを豪快に投入、軽く炒め合わせたら完成!

    • 超簡単!鶏せせりのネギまみれスタミナ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

鶏せせりは切らずにそのままで使えますが、大きいと感じたら一口大に切ってください。せせり以外でも鶏もも、豚こま・牛こま等でも美味しく作れますよ。先にたれとお肉を混ぜておけば味がしっかり付いて美味しいですが、完全に火を通すようご注意ください。

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ようじずふぁくとりー
ようじずふぁくとりー @YoujisFactory
2026/02/10 13:00に公開
2014年クックパッドデビュー。兵庫県在住。休日は手料理を家族に振る舞う三人の子供の父親です。手の込んだ料理は作れませんが、食堂を営んでいた実家で培った味覚を頼りに「身近な食材で簡単に安く、誰でも作れる美味しいレシピ」を実現するため、評判が良いものをどんどんレシピ化して順次公開できたらと思います。皆様から届いた大切なつくれぽはレシピ改良への参考や新レシピ開発の励みとして1件ずつ拝読しております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25408893
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