【保育所】スイートポテト
会津坂下町 @cook_43123339
☆食育メモ☆
大人にも子どもにも人気のスイートポテトです。スイートポテトの発祥は明治時代の日本なんだそうです。さつまいもは生地を裏ごししておくと口当たりがよりなめらかになります。
#ばんげ保育所
【保育所】スイートポテト
☆食育メモ☆
大人にも子どもにも人気のスイートポテトです。スイートポテトの発祥は明治時代の日本なんだそうです。さつまいもは生地を裏ごししておくと口当たりがよりなめらかになります。
#ばんげ保育所
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき小さめに切り、水に浸ける。（10分ほど）
- 2
耐熱容器に移しラップをして600Wのレンジで10分加熱する。
- 3
やわらかくなったらバター、三温糖を加えマッシャーでつぶしながらまぜる。
- 4
生地のやわらかさを確認しながら牛乳を数回に分けて加える。
- 5
楕円形に形を整えてアルミカップに④を入れ、上部に卵黄を塗り黒ごまを散らす。
- 6
180℃で予熱したオーブンで7～10分程焼いたら完成。※焼き時間は焼き目を見ながら調整してください。
コツ・ポイント
1人あたりの栄養成分
①エネルギー 114kcal
②たんぱく質 1.0g
③脂質 3.6g
④カルシウム 31mg
⑤塩分 0.1g
つくれぽ
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