Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 1 buah soun; 3 batang daun bawang; 200 gram toge; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 4 buah kemiri; 1/4 sdt jinten; 1/2 jempol kunyit; 1/4 sdt merica; 1 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh; 2 sdm bawang putih goreng; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap

Pawonkembar @nadyaistia

Soto Daging comfort food #InspirasiDapurRamadhan
#1001RasaEnaknyaaRamadhan

Lebih banyak

Soto Daging

Pawonkembar @nadyaistia

Soto Daging comfort food #InspirasiDapurRamadhan
#1001RasaEnaknyaaRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

1/2 kgDaging Sapi
1 buahsoun
3 batangdaun bawang
200 gramtoge
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 sdtketumbar
4 buahkemiri
1/4 sdtjinten
1/2 jempolkunyit
1/4 sdtmerica
1 jempoljahe
1 jempollengkuas
3 lembardaun salam
2 batangsereh
2 sdmbawang putih goreng
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Rebus Daging dengan metode 30-5-7 sebelumnya buang rebusan daging pertama yang 5menit.
2

Haluskan : Ketumbar, Jinten, kemiri, Merica, kunyit, bawang merah, bawang putih.
3

Tumis dengan minyak secukupnya tambahkan lengkuas,jahe, daun salam, daun jeruk hingga bau nya harum.
4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke daging yang sudah direbus kemudian tambahkan gula, garam, penyedap, daun bawang iris, bawang putih goreng icipi hingga rasa pas.
5

Kondimen : Siram Soun dengan air panas dan Rebus sebentar Toge lalu tambah potongan daun bawang.
6

Sambel : Rebus cabe rawit 10biji kemudian uleg hingga halus.