Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam & sayap ayam; Kol; 1 bungkus santan kara; 2 batang Daun bawang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; 3 sdm Kecap; 1 ruas jari kunyit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 4 butir kemiri; 1/2 Sdt ketumbar; 1/2 Sdt lada

Eka Yulianti @ekay11

Cibitung - Bekasi

Kalau beli tongseng yg enak jauh, jd bikin aja deh untuk buka puasa

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Eka Yulianti @ekay11

Cibitung - Bekasi

Kalau beli tongseng yg enak jauh, jd bikin aja deh untuk buka puasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 org

1 kgpaha ayam & sayap ayam
Kol
1 bungkussantan kara
2 batangDaun bawang
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
3 sdmKecap
Bumbu halus :
1 ruas jarikunyit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahcabai rawit merah
5 buahcabai merah keriting
4 butirkemiri
1/2 Sdtketumbar
1/2 Sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam kecil2, cuci bersih sisihkan
2

Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh.
3

Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, aduk2 sampai mendidih. Masukkan santan
4

Tambahkan kecap, penyedap, gula, garam.
5

Tambahkan kol & daun bawang.
6

Koreksi rasa